Супер-простой Шоколадный Торт 🍫
ИНГРЕДИЕНТЫ: 📝
мука - 320 г (смотрите по консистенции)
сахар - 300 г
какао - 70 г
сода - 14 г
разрыхлитель - 6 г
соль - 0,5 ч.л.
яйца - 3 шт
ваниль - 13 г
молоко - 360 мл
растительное масло - 100 мл
горячий американо (кофе) - 260 г
ДЛЯ ПРОПИТКИ: 📌
молоко ~ 70-100 мл
ДЛЯ ГАНАША: 📌
шоколад - 250 г
сливки ~ 150 мл
соль - щепотка
ГОТОВИМ: 👩🏻🍳
• для теста сначала смешиваем до однородности яйца, сахар, растительное масло и молоко. Затем добавляем все остальные ингредиенты и в самом конце вливаем крутой горячий кофе.
• заполняем форму тесто, накрываем фольгой и отправляем запекаться. Запекаем ~ 1 час при 180С. Готовность проверяйте шпажкой, особенно в середине.
• достаем из духовки и сразу горячий нарезаем на порции, протыкиваем шпажкой и поливаем молоком.
• пока впитывается молоко, готовим ганаш: для этого заливаем шоколад горячим молоком и перемешиваем до однородности и гладкости. Как только молоко впиталось сразу поливаем ганашом.
Приятного аппетита! ❤️