Запеченные Роллы 🍱🔥
Ингредиенты (на 16 шт): 📝
Для сырной шапочки:
- Сыр (200 г)
- Майонез (3 ст.л)
- Икра из банки (2 ст.л)
- Чеснок (2 зуб)
* Сыр натираем на мелкой терке, добавляем к нему икринку, чеснок, майонез и перемешиваем.
Для риса:
- Рис круглозерный (200 г)
- Вода (220 мл)
* Рис промываем, заливаем холодной водой и ставим вариться в мультиварку примерно на 25-30 минут на режиме рис (или варим обычным способом).
Для заправки риса:
- уксус 9% (8 г)
- кипяток (15 г)
- сахар (17 г)
- соль (2 г)
* Всё соединяем и заливаем в готовый рис. Перемешиваем и даем постоять ещё 10 минут в закрытой, выключенной мультиварке (или в теплой кастрюле).
Для начинки:
- Морские водоросли (2 листа)
- Королев.креветки (10 шт)
- Творожный сыр (150-200 г)
- Авокадо
- Огурец
- Соус Унаги
- Соевый соус
- Кунжутные семечки (для красоты)
Собираем роллы: 🍱
Руки смачиваем и на шершавую сторону листа нори выкладываем 160 грамм риса. На середину высаживаем творожный сыр и выкладываем отварные креветки, авокадо и огурец. Скручиваем ролл, конец нори смачиваем водой и закручиваем до конца. Разрезаем влажным и чистым ножом, резкими движениями. Выкладываем сырные шапочки и отправляем запекаться в аэрогриль (или духовку) на 5-10 минут при 200 градусах до золотистой корочки.
Приятного аппетита! ❤️