Знаете, если бы моя сковородка вела дневник, она бы писала там примерно так
Знаете, если бы моя сковородка вела дневник, она бы писала там примерно так:
«Дорогой дневник, сегодня опять. Хозяйка взяла обычное масло. И я знаю, что будет: еда начнёт пригорать, а мне потом достанется жёсткой губкой. А я ведь не виновата»
И правда, сколько можно? Стоишь у плиты, ждёшь, пока картошечка дойдёт до золотистой корочки, а она уже прилипает ко дну. И ты такая: «Ну блин!»
И самое обидное — дело не только в готовке. В обычном подсолнечном масле много омега-6. А её избыток, если честно, не очень. Это как есть чипсы на ночь: вкусно, а утром жалеешь. Омега-6 в больших количествах может провоцировать воспаление. А нам это зачем?
А есть высокоолеиновое масло. В нём омега-9. Та же, что в оливковом. И она работает наоборот.
Во-первых, помогает сосудам. Олеиновая кислота снижает «плохой» холестерин и поддерживает «хороший». То есть сердце скажет спасибо 🤍
Во-вторых, она противовоспалительная. Пока обычное наше подсолнечное масло подкидывает дров в топку, высокоолеиновое, наоборот, тушит. И это чувствуется не сразу, но тело потом работает как надо.
И жарить на нём — одно удовольствие. Еда не пригорает и не прилипает.
Высокоолеиновое подсолнечное — это польза омега-9, только доступнее, чем, например, масло авокадо или ГХИ. И оно дольше сохраняет свои свойства при нагреве. То есть да, стоит чуть дороже обычного. Но расходуется экономнее. И для здоровья лучше.
Я заказала себе вариант «Астон» для шеф-повара.
Ссылка ниже, везде дороже, на ЯМ самая низкая цена 😉
→ https://market.yandex.ru/cc/BJE748
Кто жарит картошечку — тот поймёт 😌
А вы на чем жарите? ❤️