Две Чашки Шоколадного Крема. Чтобы Вечер Стал Немного Приятнее
У этого десерта простая основа: молоко, какао и немного манки.
Манка здесь помогает получить густую, мягкую текстуру. Вкус будет шоколадным, а ложка — оставлять на поверхности красивую дорожку.
Особенно приятно разложить крем в маленькие чашки. Вроде готовили без особого повода, а получилось заботливо.
На 2 порции · Общее время — 35 минут
Из них приготовление — около 15 минут.
Что понадобится:
• молоко 2,5% — 400 мл;
• манная крупа — 35 г;
• какао без сахара — 10 г;
• сахар — 25 г;
• сливочное масло — 5 г.
1. Смешайте манку, какао и сахар. Постепенно влейте 100 мл холодного молока, тщательно размешивая комочки.
2. Оставшиеся 300 мл молока нагрейте в сотейнике почти до кипения.
3. Ещё раз перемешайте шоколадную смесь и тонкой струйкой влейте в горячее молоко, постоянно работая венчиком.
4. Готовьте на слабом огне 5–7 минут, помешивая. Добавьте масло и снимите с плиты.
5. Разложите по двум чашкам. Остудите около 20 минут, иногда перемешивая, если не любите молочную плёнку.
Тёплым крем будет мягче. После охлаждения в холодильнике — заметно плотнее.
КБЖУ на порцию, примерно: 245 ккал · Б 10 г · Ж 9 г · У 32 г.
А потом выбирайте, кому какая чашка. Только попробуйте договориться до того, как возьмёте ложки 🙂