Хотите, чтобы варенье получилось именно таким густым, ароматным и очень красивым? Делайте так, как я пишу! Этот рецепт вас приятно удивит 👍

Сахар и абрикосы берём в пропорции 1:1 (по весу). У меня было 2,5 кг абрикосов, а значит, и сахара 2,5 кг.

Приготовление:

Убираем косточки из абрикосов.
Засыпаем абрикосы сахаром, перемешиваем и оставляем на 8 часов (можно спокойно оставить на ночь), чтобы пустили сок.
Ставим на плиту и варим ровно 5 минут, снимая пенку.
Снимаем с огня, накрываем полотенцем и полностью остужаем в течение нескольких часов.
Снова доводим до кипения, выключаем и снова остужаем.
Повторяем это ещё дважды (всего 3 подхода к кипению).
В последний раз доводим до кипения и даём покипеть 5 минут, постоянно помешивая (варенье уже загустело, чтобы не пригорело!).
Разливаем горячим по стерилизованным баночкам и готово!

✨ Секрет, в том, что именно такое многоступенчатое остывание даёт ту самую невероятную густоту, янтарный цвет и насыщенный абрикосовый вкус.

Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких!
Приятного вам аппетита!🫖🍵

ИНГРЕДИЕНТЫ:

✅Мука 200 гр
✅Сливочное масло или маргарин 100 гр
✅Соль 0,5 ч л
✅Сахар 1 ст л
✅Ледяная вода 4 ст л
✅1 желток для смазывания

Начинка:
✅Сливы 300 гр
✅Сахар 1 ст л с горкой
✅Крахмал 1 ст л

Приготовление:
В муку добавляем Соль, сахар и размягчённое сливочное масло. Перетираем в крошку и доливаем ледяную воду. Собираем тесто в комок и отправляем его в холодильник на 30 минут.
Из слив убираем косточки и разрезаем их на 4 части.
Тесто раскатываем в тонкий круг толщиной мм 3, посыпаем крахмалом отступая от краёв на 4-5 см, выкладываем сливы, сверху посыпаем сахаром, защипываем края как показано на видео, смазываем желтком и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку до подрумянивания минут на 30-40.
Остывшую галету можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного вам аппетита!

Эти огурчики, отвал всего, поверьте мне, я их уже лет 25 так мариную и все кто пробовал в полном восторге 👌🏻

Рецепт маринованных огурцов на две литровые банки.

Ингредиенты:

Огурцы (ориентировочно 1-1,2 кг)
Вода для рассола 1 литр
Соль 1 столовая ложка с горкой
Сахар 5 столовых ложек
Уксусная эссенция 70% по 1 чайной ложке на банку

Зелень и специи на каждую банку:

Лист хрена -1 шт.
Лист чёрной смородины 2-3 шт.
Лист вишни 1-2 шт.
Зонтик укропа 1 шт.
Чеснок 2 крупных зубчика, разрезать пополам
Перец чёрный горошком 5-6шт.
Лавровый лист 1 шт. (в рецепте не использован, забыла)

Приготовление:

На дно каждой банки уложить зелень и чеснок.
Плотно заполнить банки огурцами.
Залить огурцы крутым кипятком до верха, накрыть крышками и оставить до полного остывания.
Остывшую воду слить в раковину.
В кастрюлю налить 1 литр свежей воды, добавить соль и сахар, довести до кипения и прокипятить 30 секунд.
Залить огурцы горячим рассолом.
В каждую банку добавить перец горошком и уксусную эссенцию.
Закатать банки, перевернуть и укутать до полного остывания.

Нет, смонтирую я всё таки хоть один рецепт, гляди-ка устала она ,ничего страшного, можно и лёжа монтировать и печатать😁

Доброе предоброе утро мои любимые 💞💞💞Мы сегодня с вами все проснулись, новый день! Слава Богу за всё 🙏🏻
Хорошего вам дня и самого прекрасного настроения 😘😘😘

Ромашковое поле в вазе, танец солнечных зайчиков на обоях и бесконечное небо за окном,достаточно это просто заметить, чтобы почувствовать себя живым и счастливым🥰

Наш вечер. Съездили в магазин, остановились прогуляться.Потом к сестре на пирог поехали. Поужинали вкусненько и домой, время уделить нужно хвостикам всем по очереди,Молли не согласна с тем, что кроме неё нужно ещё с кем-то играть 😁

Кабачковая икра
Кетчуп из кабачков
Соус Фри
Аджика
Свекла на зиму
Свекольно-чесночная икра
Лечо
Яблочное повидло
Помидоры Огонёк

Ингредиенты:

✔️3 кг помидор
✔️1 кг яблок
✔️500 г моркови
✔️300 г лука
✔️150 г чеснока
✔️300 г кабачка
✔️500 г болгарского перца
✔️Перчик Чили 6 шт(можете добавить больше если любите поострее)
✔️200 мл масла.
✔️Соль 3 ст ложки без горки
✔️Сахар 5 ст ложек
✔️Паприка молотая сладкая 1 ст л
✔️Уксус 9% 8 столовых ложек

Приготовление:

У яблок уберите сердцевину,кабачок очистите от кожуры и семечек,(если совсем молоденький то чистить не нужно), у перцев уберите семена.
Прокрутите все овощи через мясорубку.

Поставьте на огонь,пусть варится 1 час. Не забывайте помешивать.

Через час добавьте растительное масло,соль, сахар, паприку,уксус, чеснок пропущенный через пресс.
Перемешайте и варите ещё 15 минут.

Сразу разложите горячую аджику по чистым банкам и закрутите крышками. Переверните банки крышкой вниз, укутайте чем-то теплым (например одеялом) и оставьте так до полного остывания.

Зимой к пельмешкам, это то,что нужно👌🏻🤤

Соус Фри🔥🔥🔥

Он подходит к мясу, к рыбе, к пельменям, а так же его можно подогревать и подавать с любым гарниром.

Сохраняйте 🤗

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅3 кг помидор
✅500 гр моркови
✅500 гр лука
✅800 гр красного болгарского перца( именно красного)
✅5 ст л сахара
✅2 ст л соли( без горки)
✅250 гр растительного масла

Все овощи перекрутить на мясорубке, добавить сахар, соль, масло, поставить на огонь и тушить с момента закипания 1 час 20 минут.
Горячий соус разливаем в заранее стерилизованные банки,закрываем или закатываем крышками и убираем под одеяло до остывания.

Девочки,это чат добра, чат Милы присоединяйтесь 💞💞💞

Семья в восторге, да я и сама,чуть язык не проглотила 🤤😁

Ингредиенты:

Капуста 6-7 листов
Яйца 5 шт.
Молоко 0,5 стакана
Мука 1,5 стакана
Соль 1 ч.л.
Майонез, чеснок, сыр, грецкие орехи(для прослойки)
Приготовление:
У листов капусты срезать толстые прожилки,(я разделила каждый ещё на 2-3 части) Проварить в кипятке 1 минуту. Остудить.
Взбить яйца с молоком, солью и мукой. Тесто должно быть как на оладьи.
Каждый лист обмакнуть в кляр и обжарить на сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые листы складываем стопкой, смазывая каждый майонезом с чесноком( можно добавить измельчённый грецкий орех, я добавила)
Посыпать тертым сыром и зеленью. Убрать в холодильник на 2-3 часа пропитаться.

Готово!
Приятного вам аппетита 🥰