Олеся сельские зарисовки🌾

Ингредиенты:

3 кг помидоров
200 г чеснока
1-2 стручка острого перца
1 стакан сахара
200 мл 9% уксуса
2 ст. л. соли с горкой

Приготовление:

Прокрутите помидоры, чеснок и перец через мясорубку.
Добавьте соль, сахар, уксус и хорошо перемешайте.
Оставьте на 4 часа на столе, каждые 30 минут перемешивайте.
Разлейте по банкам или бутылкам.

Готово! Эта вкусная,пикантная закуска, отлично хранится в холодильнике, или холодном погребе.

Ходила малины поесть, я всегда очень любила любую ягоду но в этом году особенно, меня даже трясёт как ягоды хочу😅 я ем иргу,смородину, малину.

Девочки,это она, та самая посуда,от которой просто невозможно оторвать взгляд и даже дух захватывает от её красоты 🥹
Это набор «Моя Россия» от бренда ScandyJ

В коробке четыре тарелки диаметром 20,5 см, и каждая с уникальным рисунком, это грибы, ягоды, лесная сказка. Весь ассортимент увидите перейдя
по ссылке👇🏻

🔗Набор на Вб

Арт. 300216809

Они из качественного фарфора, такие приятные на ощупь, смотрятся очень дорого и уютно одновременно.

Подаю на них всё,от десертов до салатов и закусок. И знаете, даже обычный ужин с ними выглядит как праздник. А ещё их можно мыть в посудомойке и ставить в микроволновку👌🏻

Набор идёт в красивой коробке, поэтому это идеальный подарок подруге, маме или себе любимой. Поверьте, такие тарелки точно поднимут настроение и украсят любой стол.

Erid: 2Vtzqxf8954

Мой любимый рецепт сдобного теста, это Венское тесто холодной ферментации (на ночь)

Это нежное, воздушное, сдобное тесто, которое идеально подходит для любой выпечки: булочек, пирогов, рулетов, синнабонов, растегаев. Приготовление с вечера экономит время на следующий день и раскрывает богатый вкус выпечки.

Ингредиенты:

Для опары:

✔️300 мл теплой воды
✔️1 ст. л. сахара
✔️1 маленькая пачка сухих дрожжей (10-11 г)
✔️3 ст. л. муки

Для теста:

✔️1 ст. л. сахара
✔️0,5 ч. л. соли
✔️100 мл растительного масла (без запаха)
✔️3 яйца (комнатной температуры)
✔️20 г ванильного сахара
✔️650 г муки

Готовим опару:
В миске смешайте теплую воду, 1 ст.л. сахара, дрожжи и 3 ст.л. муки. Тщательно перемешайте венчиком до однородности и оставьте в теплом месте, пока не появится пышная шапочка из пузырей.

В подошедшую опару добавьте 1 ст.л. сахара, соль, растительное масло, яйца и ванильный сахар. Хорошо перемешайте до однородной массы.
Всыпьте просеянную муку. Замешивайте тесто. Оно должно быть мягким, нежным и немного липнуть к рукам. Не переусердствуйте с мукой! А ещё тесто не нужно долго и тщательно вымешивать. Достаточно добиться однородности, чтобы не было мучных комочков.
Готовое тесто переложите в чистый объемный полиэтиленовый пакет (или в миску, смазанную маслом, и плотно затяните пленкой),оставьте достаточно места для подъема теста (примерно в 2-3 раза). Пакет завяжите, миску закройте. Сразу же уберите в холодильник на 8-12 часов (на ночь).

Работа с тестом на следующий день. Достаньте тесто из холодильника. Дайте ему полностью согреться при комнатной температуре. Это займет 1-2 часа, в зависимости от температуры на кухне. Тесто должно стать очень воздушным и податливым.

Тесто готово к использованию. Можно формировать любую выпечку.

Сформируйте ваши булочки, пирог или рулет.
Дайте изделиям расстойку, в теплом месте в течение 20-40 минут, пока они заметно не увеличатся в размерах.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке до румяного, золотистого цвета.

Мой рецепт пирога-косички с корицей:

Раскатайте подошедшее тесто в прямоугольный пласт.
Смажьте размягченным сливочным маслом.
Смешайте сахар с корицей по вкусу и обильно посыпьте сверху.
Плотно сверните пласт в рулет.
Острым ножом разрежьте рулет вдоль пополам, не доходя до конца 2-3 см
Переплетите между собой две половинки срезом вверх.
Сверните косичку кругом
Дайте расстойку 20-30 минут.
Выпекайте при 180°C 35-45 минут до золотистой корочки.

2 ст л сахара и 2 ст л воды , кипятите до лёгкого загустения и смажьте горячий пирог.

Приятного аппетита дорогие мои, готовьте с удовольствием ❤️

Чтобы вы понимали, мы познакомились всего лишь месяц назад😁
Встретились две родственные души,ведь случайности не случайны 💫💫💫

Девочки, это прост💣💥мы в прошлом году, с мужем, каждый вечер бутерброды с этой свеклой ели, пока она у нас не закончилась, в этом году норму нужно будет утраивать 😅

Этот рецепт идеально подходит для быстрого приготовления борща, винегрета, различных салатов и бутербродов. Заготовка получается очень вкусной и может использоваться просто как холодная закуска.

Выход,примерно 5 пол-литровых банок

Ингредиенты:

✔️Свёкла вареная очищенная -3 кг (это примерно 4,5 кг сырой свёклы)
✔️Сахар-5 ст. ложек (без горки)
✔️Соль-2 ч. ложки с горкой
✔️Лимонная кислота-2 ч. ложки (без горки)
✔️Масло растительное (рафинированное, без запаха)-150 мл

Свёклу тщательно вымойте и сварите до полной готовности (около 1-1,5 часов в зависимости от размера, проверяйте ножом или вилкой). Либо запеките в духовке в фольге для более насыщенного вкуса. Дайте свёкле остыть, очистите и натрите на терке (обычной крупной или для корейской моркови) или пропустите через мясорубку.
В кастрюле смешайте натертую свёклу, сахар, соль, лимонную кислоту и растительное масло. Тщательно все перемешайте.
Поставьте кастрюлю на средний огонь. Доведите массу до кипения, не забывая помешивать. После закипания убавьте огонь и варите ровно 20 минут, постоянно помешивая, чтобы масса не пригорела.
Горячую свекольную массу разложите по подготовленным стерилизованным банкам сразу после окончания варки,закатайте крышками.
Переверните банки вверх дном и уберите под одеяло или плед.Оставьте их в таком виде до полного остывания,примерно на 24 часа.

Приятных заготовок🥰

Мила человек с огромным сердцем, давайте поддержим её 🥹 🙏❤️

Вот время ещё только 8 вечера, а я уже закруглила день и легла в кровать, сейчас почитаю, позалипаю в телефоне и незаметно будет 10 часов и я усну.
Этим летом у меня почему-то так сложилось. Обычно в летние дни,я затемно заходила домой. Может потому что те года не было мошки, а нынче они нам не дали вечерами насладиться, сейчас их вроде бы уже и нет, а я привыкла рано закругляться, такие дела 😁

Тесто:

✅100 гр сливочного масла
✅100 гр сахара
✅1/4 ч л соли
✅1 яйцо
✅200 гр муки
✅1 ч л разрыхлителя

Начинка:

✅300 гр брусники
✅1 ст л крахмала

Заливка:

✅200 гр сметаны 20%
✅100 гр сахара
✅10 гр ванильного сахара

Приготовление:

Масло комнатной температуры перемешиваем с сахаром, добавляем яйцо,соль, снова перемешиваем и вводим муку с разрыхлителем,замешиваем тесто.
Распределяем тесто по форме (форма 26 см)формируем основу с бортиками.
К бруснике добавляем крахмал перемешиваем и высыпаем на основу из теста,отправляем в разогретую до 180° духовку минут на 25-30.
Сметану перемешиваем с сахаром и ванильным сахаром,заливаем горячий пирог и убираем его в холодильник на несколько часов.
Это райское наслаждение 🤤🫠

P.S. Брусника у меня была замороженная, я достала её из морозилки за пол часа до приготовления пирога.

Нам бы сейчас с вами, одними девочками туда, в этот особняк,представляете как бы нам было классно провести время вместе 🥰
Помечтала и пошла лепить вареники 😁🥟
Муж траву косит, закончим наши дела и в баньку пойдём, после поужинаем.

К мясу или к картошечке, подойдёт просто идеально 👌🏻

Перец болгарский 1,5 кг(вес уже очищенного)
Вода 500 мл
Сахар 0,5 стакана
Растительное масло 0,5 стакана
Соль 0,5 ст л
Уксусная кислота 70% неполная столовая ложка.

Всё отправляем в кастрюлю и доводим до кипения.

Перец очищаем от семян, режем на 4 части и складываем в кипящий рассол. Варим под крышкой 25 минут.
Затем раскатываем по баночкам, закатываем крышками.

Вчера в своем ВК я делилась ссылкой на канал одной замечательной землячки из Барнаула. Она только начинает свой путь в продвижении и у нее пока маловато подписчиков, но контент там реально классный и душевный!

Знаете, как бывает на старте,люди не хотят подписываться, видя что подписчиков мало,даже не разобравшись, интересно или нет😢А у нее правда есть что посмотреть!

Вообщем , я оставляю ссылку на сторис ВК,заходите и если вам откликнется вайб (а он отличный!), поддержите нашу алтайскую девушку своей подпиской 🤗👇🏻

https://vk.ru/story-229115141_456239376