🍆 Салат из баклажанов по-корейски — нежные, с остринкой, с кунжутом! ✨

🍆 Салат из баклажанов по-корейски — нежные, с остринкой, с кунжутом! ✨

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Баклажаны — 250 г 🍆
• Перец болгарский — 150 г 🌶️
• Морковь — 1 шт. 🥕
• Лук — 50 г 🧅
• Соль — 0,5 ч. л. (для удаления горечи)

Для соуса:
• Зелень — 1 ст. л. 🌿
• Соевый соус — 1 ч. л.
• Оливковое масло — 1,5 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Чеснок — 2 зуб. 🧄
• Лимонный сок — 0,5 ч. л.
• Кинза, кориандр — 0,5 ч. л.
• Кунжут — 1 ст. л.

🧑🏼‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Баклажаны нарежьте соломкой, посыпьте солью, оставьте на 15 минут, затем промойте и обсушите. 🍆

Обжарьте баклажаны на оливковом масле до мягкости. 🔥

Перец и морковь нарежьте соломкой, лук — полукольцами.

Смешайте все ингредиенты для соуса. 🥣

Соедините овощи, залейте соусом, посыпьте кунжутом и зеленью. ✨

🍽️ Дайте настояться 1 час в холодильнике. Приятного аппетита! ❤️

#баклажаны #корейскийсалат #закуска #рецепт #вкуснодома