📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Картофель — 650 г 🥔
• Фарш свиной — 400 г
• Моцарелла — 80 г 🧀
• Сметана 10% — 150 г
• Яйца — 2 шт. 🥚
• Лук, укроп, специи — по вкусу

🧑🏼‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Картофель нарежьте слайсами, выложите в форму.

Смешайте фарш с луком и специями, скатайте фрикадельки, выложите на картофель. 🥩

Залейте смесью из сметаны, яиц и укропа. 🥛

Запекайте под фольгой при 180°C 30 минут.

Снимите фольгу, посыпьте тёртой моцареллой, запекайте ещё 10-15 минут. 🧀

🍽️ Подавайте горячим с зеленью! Приятного аппетита! ❤️

#запеканка #картофель #фрикадельки #моцарелла #рецепт #вкуснодома

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Фарш рыбный — 500 г
• Овсяные хлопья — 2 ст. л.
• Сливки — 100 мл 🥛
• Яйцо — 1 шт. 🥚
• Лук — 1 шт. 🧅
• Мука — 1 ст. л. 🍚
• Соль, перец — по вкусу

🧑🏼‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Залейте овсянку сливками на 10-15 минут. 🥛

Лук обжарьте до румяности. 🧅

Смешайте фарш, яйцо, соль, перец, овсянку и лук. 🥣

Сформируйте котлеты, обваляйте в муке.

Обжарьте на масле с двух сторон до золотистости. 🔥

🍽️ Подавайте с пюре или рисом! Приятного аппетита! ❤️

#рыбныекотлеты #минтай #овсянка #рецепт #вкуснодома

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Куриные окорочка — 450 г 🍗
• Свёкла — 350 г
• Чернослив — 200 г
• Грецкие орехи — 100 г 🌰
• Чеснок — 2-3 зуб. 🧄
• Майонез — 200-250 г
• Специи, соль

🧑🏼‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Запеките свёклу и курицу в фольге при 180°C 1 час. 🔥

Остудите, натрите свёклу, мясо нарежьте, чернослив и орехи измельчите.

Чеснок смешайте с майонезом. 🧄

Выкладывайте слоями: курица → майонез → чернослив → майонез → орехи → майонез → свёкла. 🥣

Дайте настояться 1 час в холодильнике. ❄️

🍽️ Подавайте охлаждённым! Приятного аппетита! ❤️

#салат #курица #свекла #чернослив #грецкиеорехи #рецепт #вкуснодома

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:
• Мука — 500 г 🍚
• Вода — 180 мл
• Яйцо — 1 шт. 🥚
• Масло растительное — 2 ст. л.

Для начинки:
• Свинина — 400 г 🥩
• Говядина — 300 г
• Лук — 4 шт. 🧅
• Соль, перец — по вкусу

🧑🏼‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Замесите эластичное тесто, дайте отдохнуть.

Прокрутите мясо с луком, посолите, поперчите, добавьте 3 ст. л. воды. 🥩

Раскатайте тесто, вырежьте кружки, слепите пельмени. 🤲

Варите в кипящей подсоленной воде с лавровым листом 5-7 минут после всплытия. 💧

🍽️ Подавайте со сметаной! Приятного аппетита! ❤️

#пельмени #домашниепельмени #московские #рецепт #вкуснодома

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Филе индейки — 300 г 🦃
• Сыр твёрдый — 25 г 🧀
• Яйцо — 1 шт. 🥚
• Мука — 2 ст. л. 🍚
• Соль, перец — по вкусу
• Масло растительное — для жарки

🧑🏼‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Филе нарежьте поперёк волокон слайсами 7-8 мм. 🔪

Отбейте плоской стороной молотка, посолите, поперчите с двух сторон. 🔨

Смешайте яйцо с тёртым сыром. 🧀

Обваляйте мясо в муке, затем в сырно-яичном кляре. 🥚

Обжаривайте на сковороде с маслом под крышкой до золотистости с двух сторон. 🔥

🍽️ Подавайте с овощами или салатом! Приятного аппетита! ❤️

#индейка #отбивные #сырнаякорочка #рецепт #вкуснодома

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Печень говяжья — 500 г
• Морковь — 1 шт. 🥕
• Лук — 1 шт. 🧅
• Яйцо — 1 шт. 🥚
• Мука — 60 г 🍚
• Соль, перец — по вкусу
• Масло растительное — для жарки

🧑🏼‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Печень, лук и морковь перекрутите на мясорубке. 🔪

Добавьте яйцо, соль, перец и муку, хорошо перемешайте. 🥣

Выкладывайте ложкой на разогретую сковороду с маслом. 🔥

Жарьте на умеренном огне ≈15 минут (по 5-7 минут с каждой стороны). ✨

🍽️ Подавайте с картофельным пюре или гречкой! Приятного аппетита! ❤️

#котлеты #печень #говяжьяпечень #рецепт #вкуснодома

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Баклажаны — 1 шт. 🍆
• Кабачки — 1 шт. 🥒
• Морковь — 1 шт. 🥕
• Лук — 1 шт. 🧅
• Перец сладкий — 2 шт. 🌶️
• Чеснок — 4 зуб. 🧄
• Томаты в собственном соку — 400 г 🍅
• Масло оливковое — 4 ст. л.
• Орегано, соль, перец, сахар, зелень — по вкусу

🧑🏼‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Томаты тушите в сотейнике с 2 ст. л. масла, солью, сахаром и орегано — 10 минут. 🍅

В форму выложите кубики баклажанов, кабачков, кружочки моркови, полукольца лука, кусочки перца. 🥒

Полейте оставшимся маслом, посолите, поперчите. Запекайте при 200°C 20 минут. 🔥

Достаньте, перемешайте с томатным соусом, запекайте ещё 10 минут. ✨

Посыпьте зеленью. 🌿

🍽️ Подавайте тёплым или холодным! Приятного аппетита! ❤️

#рагу #баклажаны #кабачки #духовка #рецепт #вкуснодома

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Спагетти — 250 г 🍝
• Куриное филе — 400 г 🐔
• Шампиньоны — 400 г 🍄
• Лук — 1 шт. 🧅
• Сливки 10% — 500 мл 🥛
• Чеснок — 4 зуб. 🧄
• Соль, перец, орегано — по вкусу
• Оливковое масло — 2 ст. л.

🧑🏼‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Спагетти отварите в подсоленной воде до аль денте. 🍝

Лук обжарьте на оливковом масле, добавьте курицу, жарьте 2-3 минуты. 🐔

Добавьте грибы пластинками, жарьте 5-7 минут до румяности. 🍄

Добавьте соль, перец, орегано и чеснок, жарьте 1 минуту. 🧄

Влейте сливки, доведите до кипения. 🥛

Добавьте спагетти, перемешайте, прогрейте 30 секунд. ✨

🍽️ Подавайте сразу, посыпав пармезаном! Приятного аппетита! ❤️

#паста #курица #грибы #сливочныйсоус #рецепт #вкуснодома

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Куриное филе — 300 г 🐔
• Яйца — 4 шт. (белки и желтки отдельно) 🥚
• Соль — 3 щепотки
• Перец — 2 щепотки
• Масло растительное — для жарки

🧑🏼‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Куриное филе перекрутите в фарш. 🐔

Смешайте фарш с желтками, солью и перцем. 🥣

Белки взбейте в стойкую пену.

Аккуратно соедините белки с фаршем движениями сверху вниз (масса будет воздушной, как густая сметана). 🥚

Выкладывайте ложкой на разогретую сковороду с маслом. Жарьте на среднем огне до румяности с двух сторон. 🔥

🍽️ Котлеты осядут при остывании — это нормально! Подавайте горячими. Приятного аппетита! ❤️

#котлеты #курица #еврейскаякухня #рецепт #вкуснодома

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:
• Мука — 600 г 🍚
• Яйцо — 1 шт. 🥚
• Вода — 250 г
• Масло растительное — 120 г
• Соль — 2 щепотки
• Сахар — 1 щепотка

Для начинки:
• Клубника — 500 г 🍓
• Сахар — 150 г

🧑🏼‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Замесите эластичное тесто из муки, яйца, воды, масла, соли и сахара, дайте отдохнуть. 🥣

Клубнику нарежьте кусочками, присыпьте сахаром. 🍓

Раскатайте тесто тонко, вырежьте кружки, выложите начинку, защипните края. 🤲

Варите в кипящей подсоленной воде 3-5 минут после всплытия. 💧

🍽️ Подавайте со сметаной, сахаром или мёдом! Приятного аппетита! ❤️

#вареники #клубника #десерт #рецепт #вкуснодома

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для картофельного теста:
• Картофель — 1 кг 🥔
• Яйца — 3 шт. 🥚
• Мука — 5 ст. л. 🍚
• Сливочное масло — 30 г 🧈
• Соль, перец — по вкусу

Для мясной начинки:
• Куриное филе — 250 г 🐔
• Печень куриная — 150 г
• Свинина — 300 г 🥩
• Морковь — 1 шт. 🥕
• Лук — 1 шт. 🧅
• Сливочное масло — 30 г

Для бульона:
• Морковь, лук, лавровый лист, соль, перец

🧑🏼‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Отварите мясо с овощами до готовности, измельчите в фарш, обжарьте с луком и морковью. 🥩

Картофель отварите, разомните в пюре с маслом, яйцами, мукой, солью и перцем. 🥔

Сформируйте лепёшку, выложите начинку, защипните края. 🤲

Обжарьте на масле с двух сторон до золотистой корочки. 🔥

🍽️ Подавайте со сметаной или борщом! Приятного аппетита! ❤️

#зразы #картопляники #картофель #мясо #рецепт #вкуснодома

🧑🏼‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Картофель нарежьте тонкими кружками, курицу — кусочками, лук — полукольцами. 🔪

Сметану смешайте с майонезом, измельчённым чесноком, солью и перцем. 🥣

В форму выложите слоями: картофель → лук → курица → сметанный соус. Повторите. 🥔

Верх щедро посыпьте тёртым сыром. 🧀

Запекайте при 180°C ≈45-50 минут до румяности. 🔥

🍽️ Подавайте горячим! Приятного аппетита! ❤️

#картофельнаязапеканка #курица #сыр #рецепт #вкуснодома

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Паста пенне — 250 г
• Брокколи замороженная — 200 г 🥦
• Сливки 20% — 150 мл 🥛
• Сыр тёртый (чеддер/гауда) — 100 г 🧀
• Чеснок — 2 зуб. 🧄

🧑🏼‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Пенне отварите в подсоленной воде — 9 минут. 🍝

За 4 минуты до готовности добавьте брокколи в кастрюлю. 🥦

На сковороде обжарьте чеснок 30 секунд. 🧄

Влейте сливки, добавьте сыр, помешивайте до однородности. 🧀

Смешайте пасту с соусом, поперчите. ✨

🍽️ Подавайте горячим, посыпав пармезаном! Приятного аппетита! ❤️

#паста #сырныйсоус #брокколи #рецепт #вкуснодома

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Филе трески — 500 г
• Помидоры черри — 150 г 🍅
• Оливки без косточек — 50 г
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Базилик свежий — пучок 🌿

🧑🏼‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Треску обжарьте на оливковом масле по 3 минуты с каждой стороны, отложите. 🐟

В той же сковороде пассеруйте черри и оливки 2 минуты. 🍅

Добавьте томатную пасту и 100 мл воды, тушите 5 минут. 🍅

Верните рыбу в соус, прогрейте 3 минуты, посыпьте базиликом. 🌿

🍽️ Подавайте с пастой, рисом или хлебом! Приятного аппетита! ❤️

#треска #рыба #томатныйсоус #оливки #рецепт #вкуснодома

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Куриное филе — 400 г 🐔
• Соус терияки — 4 ст. л.
• Рис отварной — 300 г 🍚
• Горошек замороженный — 100 г
• Кунжут — для подачи

🧑🏼‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Курицу нарежьте полосками. 🔪

Обжарьте на сильном огне ≈6 минут до румяности. 🐔

Добавьте соус терияки и горошек, готовьте 4 минуты. 🍚

Смешайте с рисом, посыпьте кунжутом. ✨

🍽️ Подавайте горячим! Приятного аппетита! ❤️

#курицатерияки #рис #быстрыйужин #рецепт #вкуснодома

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Куриное филе — 400 г 🐔
• Перец болгарский — 1 шт. 🌶️
• Брокколи замороженная — 200 г 🥦
• Мёд жидкий — 1 ст. л. 🍯
• Горчица дижонская — 1 ст. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.

🧑🏼‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Курицу и перец нарежьте кубиками. 🔪

Курицу обжарьте на сильном огне 5 минут до золотистости. 🐔

Добавьте перец и брокколи, готовьте 3 минуты. 🌶️

Влейте мёд, горчицу и соевый соус, тушите под крышкой 7 минут. 🍯

🍽️ Подавайте с рисом или лапшой! Приятного аппетита! ❤️

#курица #медовогорчичныйсоус #овощи #рецепт #вкуснодома

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Слоёное тесто — 500 г
• Сыр мягкий (сулугуни) — 200 г 🧀
• Яйцо — 1 шт. 🥚
• Кунжут — по вкусу
• Мука — 2 ст. л.
• Ветчина (по желанию) — 150 г

🧑🏼‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сыр натрите, ветчину измельчите. 🧀

Тесто раскатайте, нарежьте квадратами ≈10×10 см. 🔪

В центр выложите начинку (ветчину, затем сыр). Сложите треугольником, края прижмите вилкой.

Выложите на противень с пергаментом. Смажьте взбитым яйцом, посыпьте кунжутом. 🥚

Выпекайте при 200°C 15-20 минут до румяности. 🔥

🍽️ Подавайте горячими! Приятного аппетита! ❤️

#слойки #сыр #слоеное тесто #закуска #рецепт #вкуснодома

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Творог зернёный (5-9%) — 300 г
• Помидоры мясистые — 3 шт. 🍅
• Лук красный — ½ головки 🧅
• Петрушка (или кинза) — 1 пучок 🌿
• Соус песто — 1 ч. л. с горкой

🧑🏼‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Помидоры нарежьте крупными кубиками или дольками. 🍅

Лук нарежьте тонкими полукольцами. 🧅

Петрушку мелко порубите (только листочки). 🌿

В миске соедините творог, помидоры, лук и зелень. 🥣

Добавьте песто, аккуратно перемешайте. ✨

🍽️ Солить обычно не нужно — песто даёт достаточно вкуса. Приятного аппетита! ❤️

#салат #творог #песто #рецепт #вкуснодома

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2-3 порции):

Для салата:
• Креветки отварные крупные — 200 г 🍤
• Помидор (или черри) — 1 шт. (≈100 г) 🍅
• Сыр фета — 100 г 🧀
• Оливки без косточек — 3 ст. л.
• Салат зелёный (айсберг) — 1 пучок 🥬
• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Лимонный сок — 2 ст. л. 🍋
• Орегано (или прованские травы) — ½ ч. л.
• Соль, перец — по вкусу

Для тушёных креветок (по желанию):
• Чеснок — 1 зуб. 🧄
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Вино белое сухое — 1 ст. л.

🧑🏼‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Креветки (при желании: обжарьте с чесноком и вином 2-3 минуты). 🍤

Листья салата порвите, помидор нарежьте дольками, фету и оливки — кусочками. 🥬

Смешайте овощи, креветки и сыр в миске. 🥣

Для заправки соедините оливковое масло, лимонный сок, орегано, соль и перец. 🍋

Заправьте салат, аккуратно перемешайте. ✨

🍽️ Подавайте сразу! Приятного аппетита! ❤️

#греческийсалат #креветки #фета #рецепт #вкуснодома

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Цукини — 2 шт.
• Фарш — 300 г 🥩
• Сыр твёрдый — 100 г 🧀
• Помидор — 1 шт. 🍅
• Сметана, укроп — по вкусу

🧑🏼‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Цукини разрежьте вдоль пополам, ложкой выньте сердцевину с семенами. 🥒

Смешайте фарш с мякотью цукини, нарезанным помидором, солью и перцем. 🥩

Наполните половинки начинкой, посыпьте тёртым сыром. 🧀

Запекайте при 180°C 20 минут до мягкости цукини и румяной сырной корочки. 🔥

🍽️ Подавайте со сметаной и укропом! Приятного аппетита! ❤️

#цукини #фаршированныецукини #запекание #рецепт #вкуснодома

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций):
• Говядина на кости — 600 г 🥩
• Рис красный нешлифованный — 100 г 🍚
• Грецкие орехи — 150 г 🌰
• Томаты в соку — 300 г 🍅
• Лук — 3 шт. 🧅
• Чеснок — 5 зуб. 🧄
• Кинза — 50 г 🌿
• Петрушка — 50 г
• Перец острый — 1 шт. 🌶️
• Ткемали — 4 ст. л.
• Хмели-сунели — 1 ч. л.
• Паприка — 1 ч. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу

🧑🏼‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Мясо залейте водой (≈2,5 л), варите 1,5-2 часа до мягкости. 🥩

Лук обжарьте, добавьте томаты, тушите 5 минут. 🧅

В бульон добавьте красный рис, варите 20 минут. 🍚

Добавьте зажарку, ткемали, измельчённые орехи и хмели-сунели. 🌰

В конце добавьте измельчённые кинзу, петрушку, чеснок и острый перец. 🌿

Посолите, поперчите, прогрейте 5 минут и снимите с огня. ⏳

🍽️ Подавайте горячим, украсив зеленью! Приятного аппетита! ❤️

#харчо #грузинскаякухня #орехи #ткемали #рецепт #вкуснодома

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):
• Куриное филе — 700 г 🐔
• Цукини — 600 г
• Перец сладкий — 150 г 🌶️
• Лук — 150 г 🧅
• Лайм — 2 шт. 🍋
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г 🧈
• Чеснок — 3 зуб. 🧄
• Перец чили — 1 шт.
• Соль, перец — по вкусу

🧑🏼‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Курицу нарежьте кусочками, цукини — полукружьями, перец и лук — соломкой, чили и чеснок измельчите. 🔪

На оливковом масле обжарьте курицу до румяности. 🐔

Добавьте лук, затем перец и цукини, жарьте по 2-3 минуты. 🧅

Влейте сок лайма, добавьте сливочное масло, чеснок и чили. Тушите под крышкой 5-7 минут. 🧈

🍽️ Подавайте горячим, посыпав зеленью! Приятного аппетита! ❤️

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8 порций):
• Куриное филе — 150 г 🐔
• Яйца — 4 шт. (3 в салат, 1 для украшения) 🥚
• Сыр твёрдый — 100 г 🧀
• Яблоки — 2 шт. 🍏
• Лук — 1 шт. 🧅
• Грецкие орехи — 150 г 🌰
• Майонез — 100 г

🧑🏼‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Курицу отварите, нарежьте мелко. 🐔

Яйца отварите, белки и желтки отдельно (для украшения). 🥚

Лук мелко нарежьте (можно замариновать в уксусе). 🧅

Яблоки натрите на крупной тёрке. 🍏

Сыр натрите на мелкой тёрке. 🧀

Орехи измельчите. 🌰

Выкладывайте слоями, промазывая майонезом: курица → лук → орехи → яблоки → сыр → желтки. 🥣

Сформируйте «панцирь» из белков, посыпанных орехами. Голову и лапки сделайте из кусочков сыра или маслин. 🐢

🍽️ Дайте настояться 2-3 часа в холодильнике. Приятного аппетита! ❤️

#салатчерепаха #праздничныйсалат #курица #грецкиеорехи #яблоки #рецепт #вкуснодома

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Куриная грудка — 1 шт. 🐔
• Фасоль консервированная — 1 стак. (≈200 г)
• Листья салата — 6 шт. 🥬
• Огурец — 1 шт. 🥒
• Помидоры черри — 8 шт. 🍅
• Лук — 0,5 шт. 🧅
• Чеснок — 1 зуб. 🧄
• Зелень — по вкусу 🌿
• Масло растительное — 4 ст. л.
• Лимонный сок — 0,5 лимона 🍋
• Соль, перец — по вкусу

🧑🏼‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Куриную грудку отварите, нарежьте кубиками. 🐔

Фасоль промойте, огурцы нарежьте, помидоры разрежьте пополам, лук и зелень мелко порубите. 🥒

Листья салата порвите руками. 🥬

Смешайте все ингредиенты, добавьте чеснок, соль и перец. 🥣

Заправьте маслом и лимонным соком. 🍋

🍽️ Подавайте сразу! Приятного аппетита! ❤️

#салат #курица #фасоль #рецепт #вкуснодома

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:
• Мука — 175 г 🍚
• Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
• Миндаль — 50 г
• Полента (кукурузная мука) — 50 г
• Цедра 2 лимонов 🍋
• Сахарная пудра — 140 г
• Яйца — 2 шт. 🥚
• Йогурт натуральный — 225 г
• Масло рапсовое — 75 мл

Для сиропа:
• Сахарная пудра — 85 г
• Сок 2 лимонов 🍋

🧑🏼‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Смешайте муку, разрыхлитель, миндаль, поленту и цедру. 🥣

В отдельной миске взбейте масло, сахарную пудру, йогурт и яйца. Добавьте сухие ингредиенты. 🧑🏼‍🍳

Вылейте в смазанную форму, выпекайте при 170°C 35-40 минут. 🔥

Для сиропа смешайте сахарную пудру с лимонным соком. Прогрейте 1 минуту.

Горячий пирог наколите вилкой, полейте сиропом. Дайте пропитаться. ✨

🍽️ Подавайте с чаем или кофе! Приятного аппетита! ❤️

#лимонныйпирог #выпечка #десерт #рецепт #вкуснодома

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Мука — 500 г 🍚
• Молоко — 250 мл 🥛
• Дрожжи сухие — 7 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Яйца — 2 шт. 🥚
• Филе белой рыбы — 400 г 🐟
• Рис — 100 г
• Лук — 2 шт. 🧅
• Соль, перец, лавровый лист — по вкусу
• Масло сливочное — 50 г 🧈

🧑🏼‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Замесите дрожжевое тесто, дайте подняться (≈1 час). ⏳

Рис отварите до полуготовности. Рыбу нарежьте кубиками, лук мелко порубите и обжарьте. 🐟

Смешайте рыбу, рис, лук, соль, перец. 🥣

Тесто раскатайте, вырежьте кружки, выложите начинку, защипните края, оставив отверстие сверху.

Расстегаи смажьте яйцом, выпекайте при 180°C 20-25 минут. 🔥

🍽️ В отверстие можно положить кусочек сливочного масла! Приятного аппетита! ❤️

#расстегаи #рыба #рис #русскаякухня #выпечка #рецепт #вкуснодома

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Картофель крупный — 8 шт. 🥔
• Сыр копчёный — 150 г 🧀
• Бекон копчёный — 100 г 🥓
• Сметана — 100 г
• Яйцо — 1 шт. 🥚
• Чеснок — 2 зуб. 🧄
• Лук зелёный — 1 пучок 🌿
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Соль, перец — по вкусу
• Масло растительное — 1 ст. л.

🧑🏼‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Картофель запеките в духовке при 200°C 40-50 минут до мягкости. 🔥

Срежьте верхушку, ложкой выньте мякоть, оставив стенки ≈0,5 см. 🥔

Мякоть разомните, смешайте с тёртым сыром, мелко рубленым беконом, сметаной, яйцом, чесноком, луком, паприкой, солью и перцем. 🧀

Наполните лодочки начинкой, запекайте ещё 15-20 минут при 180°C.

🍽️ Подавайте горячим! Приятного аппетита! ❤️

#картофель #фаршированныйкартофель #бекон #сыр #рецепт #вкуснодома

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):
• Баклажан (крупный) — 1 шт. 🍆
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.

Для начинки:
• Грецкие орехи — 50 г 🌰
• Чеснок — 1 зубчик 🧄
• Кинза — 1 пучок (≈15 г) 🌿
• Вода — 1 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу

🧑🏼‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Баклажан нарежьте вдоль пластинами толщиной 0,5 см, посолите, оставьте на 15 мин, затем промойте и обсушите. 🔪

Обжарьте пластины на масле с двух сторон до золотистости. 🔥

Орехи, чеснок и кинзу измельчите в пасту с добавлением воды, посолите и поперчите. 🌰

Намажьте начинку на каждую пластину и сверните рулетиком.

🍽️ Подавайте охлаждёнными! Приятного аппетита! ❤️

#баклажаны #рулетики #грецкиеорехи #чеснок #кинза #закуска #рецепт #вкуснодома

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Картофель — 800 г 🥔
• Яйца — 2 шт. 🥚
• Мука — 8 ст. л. 🍚
• Шампиньоны — 300 г
• Лук — 1 шт. 🧅
• Сыр — 100 г 🧀
• Соль, перец — по вкусу
• Масло растительное — 5 ст. л.

🧑🏼‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Картофель отварите, разомните в пюре, добавьте яйца, муку, соль и перец. 🥔

Грибы и лук обжарьте до готовности. 🍄

Сформируйте лепёшку из картофельного теста, выложите начинку из грибов и тёртого сыра, защипните края. 🤲

Обжарьте зразы на масле с двух сторон до золотистой корочки. 🔥

🍽️ Подавайте со сметаной! Приятного аппетита! ❤️

#зразы #картофель #грибы #сыр #рецепт #вкуснодома

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):
• Картофель отварной — 2 шт. 🥔
• Яйца варёные — 3 шт. 🥚
• Колбаса варёная — 300 г
• Огурцы — 1 шт. 🥒
• Лук зелёный — 200 г
• Укроп — 100 г 🌿
• Квас — 1,5 л
• Соль — по вкусу

🧑🏼‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Картофель, яйца, колбасу и огурцы нарежьте мелкими кубиками. 🔪

Лук и укроп мелко порубите. 🌿

Все ингредиенты сложите в кастрюлю, залейте квасом, посолите. 🥣

🍽️ Подавайте охлаждённой со сметаной! Приятного аппетита! ❤️

#окрошка #холодныйсуп #колбаса #рецепт #вкуснодома